Les vertus des plantes aromatiques sont bien connues en médecine, cuisine, parfumerie… Intégrez-les à vos massifs ou à vos platebandes et profitez-en tout en protégeant les plantes voisines des nuisibles ou des maladies.
Laissez-les sortir du carré potager !
Ail violet d’Afrique
Tulbaghia violacea
Exposition : Soleil
Rusticité : -10ºC
Dimensions (hxL) : 50 x 30 cm
Floraison : violette.
Utilisation : feuillage et fleur comestible gout d’ail.
Citronelle de Madagascar
Cymbopogon citratus
Exposition : Soleil
Rusticité : -2ºC
Dimensions (hxL) : 1 x 1,40 m
Utilisation : Partie bulbeuse comestible en infusion et plats asiatiques
Chou Daubenton
Brassica oleracea
Exposition : Soleil, mi-ombre
Rusticité : -30ºC
Dimensions (hxL) : 70 x 80 cm
Feuillage : À consommer cru ou cuit, en gratins, en potages, dans les plats mijotés ou en salades. Chou vivace ou perpétuel
Menthe
Mentha sp.
Exposition : Soleil, mi-ombre
Rusticité : -20ºC
Dimensions (hxL) : 30/60 x 20/40 cm
Floraison : Printemps, été, automne. Rose à mauve pâle
À associer avec : Sauge et autres variétées de menthe
Œillet passion
Tagète lemonii
Exposition : Soleil, mi-ombre
Rusticité : -8ºC
Dimensions (hxL) : 1,50 x 1,50 m
Floraison : automne. jaune.
Utilisation : feuillage comestible à infuser gout passion mangue.
Oignon rocambole ou d’Egypte
Allium cepa proliferum
Exposition : Soleil
Rusticité : -15ºC
Dimensions (hxL) : 80 x 15 cm
Récolte : Été
Origan
Origanum vulgare
Exposition : Soleil
Rusticité : -20ºC
Dimensions (hxL) : 70 x 50 cm
Floraison : Été. Blanche, rose ou mauve
À associer avec : Menthe et sauge
Plante curry
Helichrysum angustifolium
Exposition : Soleil
Rusticité : -15ºC
Dimensions (hxL) : 50 x 40 cm
Floraison : Été. Jaune et abondante
À associer avec : thym, sauge, romarin…
Romarin · 
Rosmarinus officinalis
Exposition : Soleil
Rusticité : -10ºC
Dimensions (hxL) : 30/50 cm x 1,25 m
Floraison : Printemps. Violette
À associer avec : Thym et gaura
Sauge ·
Salvia officinalis
Exposition : Soleil, mi-ombre
Rusticité : -15ºC
Dimensions (h x L) : 60 x 40 cm
Floraison : Printemps à été. Violette
À associer avec : Menthe et origan
Sauge ananas ·
Salvia elegans
Exposition : Soleil (si on fait attention à l’arrosage), mi-ombre
Rusticité : -5ºC
Dimensions (h x L) : 80 x 80 cm
Floraison : Automne. Rouge pétillante
Sauge cassis ·
Salvia discolor
Exposition : Soleil, mi-ombre
Rusticité : -6ºC
Dimensions (hxL) : 60 x 60 cm
Floraison : Éte, bleu indigo
À associer avec : Sauge officinalis
Thym commun ·
Thymus vulgaris
Exposition : Soleil
Rusticité : -15ºC
Dimensions (hxL) : 25 x 25 cm
Floraison : Printemps. Violette
À associer avec : Thym citron
Verveine d’Argentine ·
Aloysia polystachya
Exposition : Soleil
Rusticité : -7ºC
Dimensions (hxL) : 1.5 x 1 m
Feuillage : Très parfumé. En infusions, liqueurs ou pour parfumer desserts ou poissons. Feuilles fraîches ou séchées.
Terre de Vent 